GASTER – Cave à vin Bruxelles
Faites voyager votre palais

GASTER – Cave à vin Bruxelles – au 74 rue de l’Aqueduc à Ixelles, à deux pas de la place du Châtelain, vous fait découvrir une sélection de plus de 45 vins et champagnes.

Notre cave a été patiemment construite dans la double préoccupation de représenter la géographie des principales régions viticoles françaises, Bordelais, Bourgogne, Rhône, Loire, Languedoc, Alsace Provence, et Champagne, tout en s’assurant que chacun des vins choisis correspondait aux crédos de qualité et d’authenticité de la charte GASTER.

GASTER – Cave à vins Bruxelles
Des vins incontournables

Bien évidemment, notre cave comprend quelques « étiquettes » de vins de prestige, à l’image d’un Haut Brion (Pessac Leognan), d’un Château Paveil de Luze (Margaux), d’un Chasse Spleen (Moulis) ou d’un 1er cru de Chablis “Vau de Vey”. Mais, dans la plupart des cas, et pour rendre ces vins accessibles au plus grand nombre, nous avons aussi cherché dans ces propriétés le second vin ou le cru bourgeois qui tout en garantissant l’excellence, offrait un rapport qualité/prix inégalable.

C’est ainsi que, par exemple, notre cave vous propose un Cadet Larrivet Haut Brion, un Héritage de Chasse Spleen ou un remarquable cru bourgeois en Margaux …

Pour le reste, quelque soit la région, en rouges, en blancs, en rosés, nous avons privilégié les « vins à boire ». Vins de vignerons qui, à défaut d’une notoriété Internationale, proposent avec sincérité un authentique travail de la vigne et des méthodes de vinification traditionnelles.

Nos Chinon, Brouilly, Saumur ou Saint Nicolas de Bourgueil, mais encore nos Pommard, Côte de Blaye ou Saint-Emilion,  nos Crozes-Hermitage et Côte du Rhône comme nos Côtes de Provence ou Bergerac et Sauternes moelleux sauront ravir vos palais sans écorcher vos portefeuilles.

GASTER – Bar à vin Bruxelles
Une carte passion & raison

Dans le même esprit de «qualité accessible» et en matière de Champagne, la Cave a vin de GASTER à Bruxelles, vous propose une sélection de bruts, de rosés, de blancs de blanc et de millésimes qui fait cohabiter le Deutz brut millésimé 2012, avec les champagnes excellents et festifs de la Maison Prat (Vert Toulon) en passant par l’inévitable signature de la Maison Laurent Perrier. Au delà de sa cave, GASTER – Cave à vin Bruxelles – vous proposera, à l’étage de son établissement, dans les fauteuils confortables de son Bar à Vin, à la table de son restaurant de cuisine française, dans son Café ou sur sa terrasse chauffée, la quasi-totalité des vins et champagnes de sa cave, à déguster au verre.

En plus de notre carte des vins…

Finalement, la carte que nous vous proposons ne se limite pas aux vins et champagnes. Elle comprend notamment les produits d’exception de la Distillerie du Périgord ; gins, vieux rhums, whisky, liqueurs et Cognac, dont certains ont vieilli durablement en fût de truffière ; la gamme des bières et cidres en bouteille d’artisans brasseurs français, et pour les amateurs, les bières pression non filtrées de la ferme-brasserie artisanale bruxelloise Bertinchamps. Enfin, vous y retrouverez une longue liste de cocktails, classiques ou originaux, préparés à la demande par notre personnel.

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